La famiglia Suatoni è proprietaria sia dell’azienda Agricola che dell’oleificio “Il Frantoio”, situati ad 1 Km. dal centro storico di Amelia.
L’azienda consta di 1000 piante di olivo di cui 800 piantate dopo il terribile inverno del 1985.

Produciamo solamente olio extra vergine di oliva proveniente sia dalla lavorazione delle olive della azienda agricola che da quelle di altre aziende limitrofe.

Il Frantoio è esclusivamente olio extra-vergine di oliva avente un bassissimo grado di acidità che, all’inizio della stagione olearia (2-3 Novembre) non raggiunge lo 0,15%. Tutto questo deriva da un’accurata scelta del prodotto grezzo.

E’ di colore verde, il suo profumo è delicato e, all’assaggio, presenta un sapore fresco con un finale di mandorla; adatto ad ogni tipo di cucina, dà il meglio di se quando è usato crudo.