Zuppa d'Orzo
Olio
Miele
Pasta
Legumi
Ingredienti:
25 gr. di orzo perlato, olio extravergine d'oliva, cipolla
50 gr.di pancetta, brodo di carne, prezzemolo,
formaggio grattuggiato.
Preparazione:
Soffriggere la pancetta tritata con la cipolla e l'olio
aggiustando di sale e pepe.
Appena la cipolla prende colore, aggiungere l'orzo, il
brodo bollente e cuocere per 20 minuti.
Togliere dal fuoco, far riposare per qualche minuto e
aggiungere prezzemolo tritato e formaggio.