Lenticchie Stufate
Olio
Miele
Pasta
Legumi
Ingredienti:
400 gr. di lenticchie, 2 cipolle, 1-2 gambi di sedano,
100 gr.di pancetta, 2 carote, 60 gr. di olio extravergine
di oliva, prezzemolo, sale, pepe (brodo).
Preparazione:
Mettere le lenticchie in una pentola con acqua fredda,
portare ad ebollizione e lessare le lenticchie.
Soffriggere la cipolla, le carote ed il sedano in olio
extravergine di oliva.
Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e farla
cuocere.
Aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, sale e
pepe. Cucinare a fuoco lento.
Se necessario aggiungere acqua e brodo.
Tempo di cottura 20/30 minuti.