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Nel lontano 1949 mio nonno Franco fu assunto in un frantoio vicino alla citta' di Amelia come operaio con qualifica di coordinatore nella produzione,dopo due anni fu Capomastro nella vendita dell'olio a clienti che venivano direttamente a comprare.
Lui ebbe la fortuna di vivere il progresso,perche' il frantoio dove lavorava era prima attivato da trazione animale,poi con l'ausilio dell'acqua perche' era situato lungo un torrente, successivamente con il motore a scoppio e finalmente dopo qualche anno ad l'elettricita'.
Nel 1967 mio padre Vincenzo, amministratore delegato, con altri tre soci,presero in gestione un'antico frantoio: dopo due anni vennero fatti dei lavori di rimodermamento dei macchinari,fino ad arrivare al 1980. Nei dieci anni successivi i soci rimasero in due, prendendo la gestione di un altro frantoio poco lontano dal precedente.
La grande svolta si ebbe nel 1990 quando mio padre decidette con mia madre Anna e, successivamente con il mio aiuto,di installare un nuovo impianto tradizionale a presse nei grandi magazzini che sono sotto la nostra casa attuale.
Nel 1998 ancora un grande passo di qualita', il rimodernamento del vecchio impianto con uno a ciclo continuo, cosi' da raggiungere livelli eclatanti nella produzione e riscuotere un sempre maggior successo per la qualità dei nostri prodotti. |
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